Bolo de leite condensado com casquinha de limão: aprenda receita fácil e deliciosa

Cozinhar sempre foi minha paixão, e isso só aumentou depois que tive filhos eu amo fazer receitas gostosas para minha família, e uma receitinha que as crianças aqui em casa amaram é o bolo de leite condensado com cobertura crocante de limão, que pode ser servido no lanche da tarde ou até mesmo, em comemorações casuais como festinhas de aniversário momentos como estes é que fazem nossa vida ser mais feliz!

Ingredientes

Massa do bolo

1 xícara de farinha

395g de leite condensado

4 ovos

50g de manteiga

1 colherinha de fermento

Cobertura

1 e ½ xícaras de açúcar de confeiteiro

2 colheres de suco de limão

2 colheres de água

Modo de preparo:

Em uma vasilha, despeje a farinha, o leite condensado, os ovos, a manteiga e por último o fermento. Bata até que a mistura fique homogênea. Despeje a mistura em uma assadeira untada e enfarinhada, leve ao forno por 50 minutos ou até dourar.

Cobertura:

Derreta o açúcar de confeiteiro em banho maria, depois coloque o suco de limão e a água, mexa até engrossar. Tire o bolo do forno e despeje a cobertura sobre ele, para deixa-lo ainda mais bonito jogue um pouco de raspas de limão para decorar!