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Receita de pudim de travessa sem forno e sem ovos: Fica Maravilhoso


Eu amo pudim, acho que dificilmente exista alguém que não goste dessa delícia! Fácil e barato de fazer o pudim é uma receita que faz bastante sucesso existem várias e várias versões, e cada uma possuí sua maneira diferente de ser preparada as mais tradicionais demoram horas e horas cozinhando e gelando mas, está versão que aprendi e que dividirei com vocês agora não vai ao formo e não leva ovos mas, que não deixa a desejar no quesito sabor,textura e aroma.


INGREDIENTES

CALDA

2 Xícaras de açúcar

1 Xícara de água

PUDIM


2 Gelatinas sem sabor

1/2 Xícara de água

1 Caixa de leite condensado

2 Caixas de creme de leite

400Ml de leite

Modo de preparo:

Calda

Para a calda coloque o açúcar em uma panela e adicione a água, misture tudo e em fogo brando mexa ate virar ponto em caramelo.

Para fazer a calda caramelada é bem simples, coloque o açúcar em uma panela e a água mexa em fogo baixo até dissolver e engrossar. Desligue e reserve.


Pudim

Coloque em uma panela a gelatina e meia xícara de água fria, misture até dissolver deixe descansar por 5 minutos para hidratar.

Depois disso leve para o liquidificador a gelatina e o restantes dos ingredientes e bata ate tudo ficar bem homogêneo.
Coloque em uma travessa e leve a geladeira por umas 3 horas até ficar durinho

Com o pudim firme, despeje toda a calda por cima.

Se necessário esquente o caramelo novamente para que ele se solte do fundo da panela, despeje sobre o pudim e prontinho!